冬天来了，每天都把人冷得瑟瑟发抖，到吃饭的时候，就想吃一些热乎乎的饭菜，火锅是我们共同的选择，一到街上发现哪里最暖和人最多，冬季，火锅店里忙得热火朝天，就算被熏得满身都是火锅味，人们还是喜欢这里，好吃又暖和。也有人喜欢在家里做火锅，不用出门了，买上一堆喜欢的食材，吃得实惠吃得过瘾。那么吃火锅一定会用到蘸料，花生酱很多人都喜欢吃，今天给大家分享一下花生酱的制作。
在外面专门买一瓶花生酱，可能要花20块钱，还是很小一瓶，今天给大家分享一下制作方法，今后再也不用买了，成本5块钱就能做一瓶，闻起来香，吃起来更香，用一碗花生就能做了，不用水不用油，感兴趣的朋友，赶快来学着做，学会后，做一些备在冰箱里，很多时候都用得上，吃火锅加一点，做成蘸料，吃拌面的时候来点花生酱，吃起来更香。
先来准备好食材，材料非常简单，需要一碗花生，一勺食盐，一些糖粉，没有就不加了也可以，准备好了就一起开始做吧，做出来的花生酱又细腻又浓稠，和买的比起来香多了。将花生放在锅中干炒，开小火炒，炒到花生皮可以剥下来就可以了，也可以用烤箱来操作，放在烤箱烤到可以搓掉花生皮，不管用什么方式，别将花生弄糊了就好了。
烤好或者炒好后，放凉花生米，将花生米外面的皮轻轻搓掉，筛掉花生皮，然后将花生仁放进破壁机里，撒入一勺食盐，有一点味道会更好吃，也可以做成甜的，放点糖粉就好了，或者什么也不放，原汁原味，等要用的时候，再另外加调味料。用破壁机将花生打碎。
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