由于现在生活节奏比较快，所以在日常生活当中很多人都喜欢自己在家蒸米饭，这样比起来更加经济实惠一些，而且也比较方便，并且现在家家户户几乎都会有电饭煲，这样我们放进大米之后大约半个小时就能够吃上香喷喷的米饭了，但是蒸米饭可不是只加上大米和水，就能够蒸出非常美味的米饭的，有一些人表示自己蒸出来的米饭一点都不黏稠，而且有一些人表示自己蒸出来的米饭，要么就是水多了，要么就是米多了，没有一次能够真的恰到好处，其实看似简单的蒸米饭也是需要掌握一些小技巧的，今天小编就给大家分享一下，如何蒸出香甜入味的米饭。
其实我们在蒸米饭的时候，大家不要只知道加水，还需要掌握一些小技巧，而且在选择大米的时候，大家也是需要掌握一些技巧的，最好是选择透明度比较高，而且腹部的白色部位比较小的大米，这样的大米品质比较好一些。
其实大米没有大家想象的那么脏，而且在清洗大米的时候大家不要搓洗，只需要轻轻的清洗两遍就可以了。然后我们最好是将大米在清水当中浸泡一个小时，这样可以让大米吸足水分，蒸出来的会更加软糯一些。
然后我们再将浸泡好的大米放进电饭煲当中，加入足量的水再加清水的时候，大家可以关注刻度来进行选择，也可以用手指测量一下，大约高出手指第1个关节处就可以了。然后我们往大米当中滴入几滴白醋以及香油，加入白醋之后可以使大米更加软烂，加入香油之后可以使蒸出来的米饭更加香浓一些。
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